一日三餐，米香弥漫，饱食者当常忆袁公。“杂交水稻之父”中国工程院院士袁隆平逝世。

“杂交水稻之父”、“共和国勋章”获得者袁隆平，因多器官功能衰竭，于2021年5月22日13时07分在长沙逝世，享年91岁。袁隆平于1930年9月7日生于北京，那是一个战乱、灾荒不绝的年代。幼年时，袁隆平随父母居住北平、天津、江西九江、江西赣州、湖北汉口等地。饥饿、颠沛流离的记忆决定了袁隆平毕生的追求：让所有人远离饥饿。

科学家里的“逍遥骑士”人间小道上演别样“速度与激情”。颁奖词是这样描述袁隆平的：他一生致力于杂交水稻技术的研究、应用与推广，发明“三系法”籼型杂交水稻，成功研究出“两系法”杂交水稻，创建了超级杂交稻技术体系，为我国粮食安全、农业科学发展和世界粮食供给作出杰出贡献。袁隆平院士是中国杂交水稻事业的开创者，是当代神农。50多年来，始终在农业科研第一线辛勤耕耘、不懈探索，为人类运用科技手段战胜饥饿带来绿色的希望和金色的收获。不仅为解决中国人民的温饱和保障国家粮食安全做出了贡献，更为世界和平和社会进步树立了丰碑。

袁老一直有两个梦，一个是禾下乘凉梦：就是水稻高产梦，让人们永远都不用再饿肚子；一个是杂交水稻覆盖全球梦：造福人类，还能提升我国的国际地位。通过多年的努力他实现了两个梦。2020年，袁隆平表示，“我的工作是非常有意义的工作，我觉得身体还可以，脑瓜子还没糊，所以说我还可以继续工作，我还可以鼓起勇气继续干下去，“90后”一直搞到就是“100后”。

袁隆平是我国研究与发展杂交水稻的开创者，也是世界上第一个成功利用水稻杂种优势的科学家，被誉为“杂交水稻之父”。他冲破经典遗传学观点的束缚，于1964年开始研究杂交水稻，成功选育了世界上第一个实用高产杂交水稻品种“南优2号”。杂交水稻的成果自1976年起在全国大面积推广应用，使水稻的单产和总产得以大幅度提高。20多年来，他带领团队开展超级杂交稻攻关，分别于2000年、2004年、2011年、2014年实现了大面积示范每公顷10.5吨、12吨、13.5吨、15吨的目标。最新育成的第三代杂交稻叁优一号，2020年作双季晚稻种